淀粉(C6H10O5)n是植物在进行光合作用的时候形成的天然的高分子物质，淀粉是从植物的根茎和果实中提取的。淀粉的分子式：(C6H10O5)n，精制的淀粉是纯白色的颗粒状，用显微镜来观察，可发现随不同植物品种的淀粉有不同的形态和大小。淀粉胶粘剂，淀粉胶黏剂是以天然淀粉胶（如玉米淀粉、小麦淀粉、土豆淀粉、大米淀粉、木薯淀粉和甜薯淀粉等）为主剂，水为溶剂，经糊化、氧化、络合以及其他改性技术制备的天然环境友好型粘结物。

　　淀粉分为：直链淀粉，支链淀粉。它们都是由a-D-葡萄糖组成的。直链淀粉在结构上是由a-1，4键连接的螺旋状的长链，其聚合度为几百。淀粉分子间作用力小，结晶度低，故易于在水中溶胀、支化糊化。支链淀粉是直链淀粉主链通过a-1，6键又形成支链。支链淀粉聚合度可达数千。从不同植物中所得淀粉，其直链和支链含量不同，分子量也不同，支链淀粉程度也不同。不同淀粉的稀溶液在加热一冷却过程中，黏度变化也不同。淀粉是不溶于水的，在水中随温度上升而膨胀，然后即破裂而糊化。含有淀粉的水溶液，在加热初期仅产生浑浊，只有达到糊化程度，才会变成非常稠的半透明液体。淀粉在热的时候黏度较低，冷却时硬度和凝胶强度却增大，用尿素、硫脲作糊化促进剂时黏度较低，而以硼砂与氧结合，则具有交联效果，使糊液黏度升高，在一定浓度时流动性消失。

　　淀粉胶的制法，淀粉胶的制法有：淀粉酶法；加热法；碱熟法和冷制法等多种方法，其中以加热法、碱熟法为主要方法。加热法，加热法是将淀粉加入水中后，经搅拌均匀，然后边加热边搅拌至90℃左右，再保持10min即可，淀粉与水的比例通常在(10～15)：(90～85)。碱熟法是将10%～15%的淀粉水混合物，在搅拌下逐渐加入5～10份10 %的氢氧化钠溶液，在室温下即可糊化制得淀粉胶。

　　怎样才能去改善淀粉(C6H10O5)n的性能？怎样去提高淀粉胶的性能？可以用淀粉分子中 2、 3、 6 位上的3个羟基，它们具有强大的化学反应的特点，可用不同的化学基团进行取代。只要淀粉分子中有低程度的取代，使淀粉胶能保持原有的胶接强度，同时还增加胶液的稳定性，提高淀粉的使用价值。胶黏剂,粘合剂,东莞粘合剂,东莞胶黏剂。